remise des diplomes + resto à lhotel lesdiguiére
tous trés concentré sur les photos de lappareil photo de la ptite chef flo !
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Foie gras de canar Mi-cuit en Terrine. Pain d'épices et gingembre mariné
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Filet de dorade sauvage Risotto de Fenouil et Crème de rate à l'anis
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Suprême de Pintade Buchette aux noisettes et Pistaches Jus réduit Marrons, figue et Potimarron
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Financier au Noix Marmelade d'Oranges et Glace Amande
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Apéritif pétillant Champagne & Grignotage * * * (pas en photo ...dsl ) L'Amuse Bouche Croustillant de "petits gris" Crème Panaisl Persil
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Vins: Tokay Pinot Gris Les Roches Sauvignon Touraine Les chemins de Bassac Côtes de Thongue Bulls de Corcelles ... ... + une bouteilles Café & Mignardises
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